200g zucchero semolato
180g farina 00
100g olio extra vergine di oliva
2 cucchiaini di cannella
3 mele tagliate a spicchi
1 bustina di lievito
qb di uvetta e noci a pezzetti
qb marmellata
qb zucchero per condire le mele
Far macerare le mele con la cannella, zucchero,uvetta(precedentemente lavata ed ammollata in acqua calda), noci a pezzetti e limone.
Nel frattempo montare le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio e la farina setacciata precedentemente insieme al lievito. aggiungere alla montata il composto di mele messo a macerare e versare nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata con il pane grattuggiato anzicchè la farina. mettere sulla superficie qualche fiocco di marmellata e spolverare con altro pane grattugiato.
Infornare a 180° x 30min circa. fare sempre la prova stecchino!:)
E'semplice, gustosa....assolutamente da provare!!!:)
Nessun commento:
Posta un commento