Questa è a ricetta della crema al burro che utilizzo per fare i fiori col sac a poche....è sempre utile averne un pò in congelatore e tirar fuori all'occorrenza!!!:)
250g burro
500 zucchero a velo
3 cucchiai di latte o panna
Aroma a piacere
Mettere a montare bene il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo setacciato. Aggiungere il latte o panna un pò alla volta e infine l'aroma. far montare fino a quando la crema non risulta morbida, chiara e spumosa.
Conservare in frigo in un contenitore emetico. Prima di utilizzare riportare a temperatura ambiente.
I fiori possono essere preparati, conservati in congelatore e poggiati sulla torta ancora congelati!
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